Documentée depuis le XVIème siècle, la présence de français au Mexique donna lieu très tôt à des écrits qui allaient façonner le regard des européens sur la région. C’est dans le contexte d’une progressive consolidation des relations entre les deux pays que s’inscrivent leurs échanges culturels, universitaires et scientifiques. De par leur intensité, ces échanges ont donné lieu en France à la production de connaissances sur le Mexique et sa constitution en tant qu’objet d’étude. Fruit du travail de ceux qui y ont consacré leur carrière, nous désirons leur rendre hommage dans cet annuaire.